| 【注意】成分数値は製造上の目標数値です。品質向上の為予告無く変更する場合もございます。 |
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| 容量 |
1800ml
720ml
180ml |
| タイプ |
濃醇甘口 |
| アルコール度数 |
18.5% |
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| 日本酒度 |
-15 |
| 酸度 |
1.4 |
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| 原料米 |
コシヒカリ |
| 精米歩合％ |
65 |
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| 特徴 |
徳島県産の新米コシヒカリを原料に使用しました。酒質はまろやかな甘口に仕上げ、新鮮な香味と濃醇でのどこし滑らかな米の旨みたっぷりの昔懐かしいにごり酒の原酒です。 |
| おすすめ飲み方 |
冷、常温又はぬる燗 |
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| 容量 |
1800ml
720ml
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| タイプ |
濃純旨口 |
| アルコール度数 |
15.5% |
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| 日本酒度 |
+5.0 |
| 酸度 |
1.5 |
| アミノ酸度 |
1.7 |
| 原料米 |
阿波山田錦 |
| 精米歩合％ |
60 |
| 酵母 |
自社酵母TK-1 |
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| 特徴 |
秋風が吹くと恋しくなるお燗用に醸造した酒です。温めることでふくよかな香りが立ち上がり、ほっこりとした米の旨みが顔を出します。飲み口には丸みと厚みがありますが、後味はスッキリ淡白。これからの季節、人肌から熱燗まで飲用温度によって変化する豊かな表情が魅力です。 |
| おすすめ飲み方 |
ぬる燗又は熱燗 |
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| 容量 |
1800ml
720ml |
| タイプ |
濃純旨口 |
| アルコール度数 |
15.5% |
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| 日本酒度 |
+4.0 |
| 酸度 |
1.8 |
| アミノ酸度 |
2.1 |
| 原料米 |
阿波山田錦 |
| 精米歩合％ |
80 |
| 酵母 |
協会６号 |
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| 特徴 |
原料の山田錦の特徴を残すためにあえて80％の精白にとどめ、昔ながらの”生もと”造りで軽い渋みと酸を出しながら、キレの良い辛さとのど越しの良さを実現させました。燗上がりもよく、どっしりとした個性豊かな酒に仕上げました。コクのある料理との相性も抜群です。 |
| おすすめ飲み方 |
常温又はぬる燗 |
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| 容量 |
1800ml
720ml |
| タイプ |
淡麗辛口 |
| アルコール度数 |
15.5% |
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| 日本酒度 |
+8.0 |
| 酸度 |
1.3 |
| アミノ酸度 |
1.5 |
| 原料米 |
徳島日本晴 |
| 精米歩合％ |
70 |
| 酵母 |
協会9号 |
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| 特徴 |
一番おいしく味わっていただくために燗上がりの酒に仕上げました。＋8と辛口ですが新酒ならではの爽快感とふっくらとした旨味がお楽しみいただけます。飲用温度は選びませんが、40〜45℃のぬる燗がおすすめです。 |
| おすすめ飲み方 |
常温、ぬる燗、熱燗 |
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| 容量 |
1800ml
720ml |
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| アルコール度数 |
15.5% |
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| 日本酒度 |
+5.0 |
| 酸度 |
1.8 |
| アミノ酸度 |
1.8 |
| 原料米 |
阿波山田錦 |
| 精米歩合％ |
80 |
| 酵母 |
協会6号 |
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| 特徴 |
山田錦を80％に精米し、山廃仕込で醸した厚みのある酒です。酸味・甘み・苦み・旨味のバランスを追求しながら、山廃らしい酸のふくらみと腰の強さにこだわりました。温めるとしっかりとした輪郭と奥行きが見えてきます。 |
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| 容量 |
720ml |
| タイプ |
濃醇甘口 |
| アルコール度数 |
18.2% |
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| 日本酒度 |
+2.0 |
| 酸度 |
2.0 |
| アミノ酸度 |
2.4 |
| 原料米 |
大瀬戸 |
| 精米歩合％ |
70% |
| 酵母 |
協会9号 |
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| 特徴 |
平成七年度醸造純米酒。
最初の3年間は冷蔵庫保管をしてじっくりと時間をかけて熟成させた古酒は、紹興酒に似た色と香りを持ちながら、角の取れた米の旨味が時の流れと共にギュッと凝縮されています。ロックから燗まで多彩な表情をお楽しみください。 |
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