鳴門金時のレモン煮

[材料]
さつまいも・レモン・和三盆糖・水飴

[作り方]
[1]輪切りにして面取りしたさつまいもにひたひたの水を入れて火にかける。
[2]沸騰したら弱火にして和三盆糖、水飴、レモンの輪切りを入れて落とし蓋をする。
[3]竹串を通して固さを確かめてから火を止めさます。

[ポイント]
和三盆を使用すると上品な甘さなので日本酒に一番合いますが、ご家庭にない場合は上白糖でも代用できます。分量はお好みですが、冷やすとさつまいもの甘みが引き出されますので、控えめにお使いください。

※一つ前のページに戻るにはお使いの携帯の[戻る]ボタンを押してください。
←商品説明TOPへ